材料:豬肉適量、角瓜一個、麪粉適量、油適量、鹽適量、生抽、香油、調味粉。步驟:1、將角瓜洗淨插成絲，用刀剁碎備用；2、將肉剁成肉餡備用；3、將角瓜擠去水分，與肉餡一起放入碗中，加鹽等調味料 攪拌備用；4、將事先和好的麪糰揉光滑，做成餃子皮備用；5、用備好的餡料和餃子皮包餃子；6、用開水將餃子煮熟即可。
