第一、 準備適量排骨，用清水洗淨。鍋中燒開水，水開後將排骨放入鍋中焯水，焯好之後撈出備用。 
第二、 準備一根鐵棍山藥，削去外皮，然後切成片，放入盤中備用，再準備適量胡蘿蔔，切片後，用模具刻成花朵，放在盤子的四周。
第三、 準備適量姜，洗淨後切成薑絲，放入排骨中，再放入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，料酒，醃製兩個小時左右。
第四、 將醃好的排骨，放入盤中，將盤子放上蒸鍋，蓋上鍋蓋兒，水燒開後，蒸半個小時左右，就熟了。
第五、 稍微放一會兒，不太燙的時候，小心的將蒸出來的水倒入炒鍋中。
第六、 再準備適量香菜，洗淨後放在盤中，裝飾一下。
第七、 準備適量水澱粉，將蒸出來的水勾芡一下，熬至湯汁濃稠。
第八、 趁熱將熬好的湯汁，澆在排骨，趁熱就可以吃了，真的太美味了，家裏人都說好吃，喜歡的朋友可以嘗試來做一下。
