1、準備適量扁豆,麪條,蔥花,油,鹽,味精,醬油,水;2、提前將扁豆煮熟,備用;3、將油放入鍋中,油熱後,放入蔥花爆炒;4、在鍋中放入適量水,待水燒開後放入麪條,煮10分鐘後放入扁豆;5、放入適量的鹽,醬油;6、放入少量味精,煮3分鐘即可。