西紅柿炒雞蛋做法：⒈準備食材：雞蛋、木耳、西紅柿、大蒜、色拉油、鹽、白糖、雞精。⒉冷水提前泡發木耳，將西紅柿切成三角塊、大蒜切片，雞蛋加入適量的鹽打勻。⒊勺中放油，倒蛋液炒至成熟，出鍋待用。⒋鍋中放油，下入蒜片爆出香味，依次倒入西紅柿翻炒，加鹽和白糖調味。⒌炒至西紅柿出湯汁，七八成熟時加木耳、雞蛋，推炒均勻，最後放少量味精，出鍋完成。
