1、把一塊老豆腐切方塊。2、把2棵小蔥切成末。3、把兩顆雞蛋和少許蔥花一起打散備用。4、油鍋先將蒜瓣爆香，再放入豆腐，邊炒邊煎，豆腐八成熟之後加入適量鹽、生抽調味，出鍋之前加入雞蛋和蔥花翻炒炒勻，加點陳醋。5、炒熟了之後撒上蔥花出鍋裝盤即可。
