雞蛋羹放枸杞可以吃。
原因:枸杞性味甘平，有滋補肝腎，益精明目，養血的功效，雞蛋含有大量的維生素和礦物質和蛋白質。枸杞與雞蛋共同煮食，在功效方面可起到協同作用，可預防和治療中老年人的老花眼，對肝腎不足引起的頭昏多淚也有效。
枸杞蒸蛋的做法:
主料:雞蛋，枸杞
輔料:清水，食鹽
做法:
1、雞蛋四個，水300克，枸杞泡好；
2、雞蛋攪打均勻至出氣泡，加入蛋液兩倍的水，加入食鹽拌勻；
3、將蛋液碗放入開水的蒸鍋，蓋上鍋蓋，留出一隻筷子的空隙；
4、大火蒸約6分鐘，看到表面的蛋液凝固，開蓋將泡好的枸杞放入，蒸熟即可。
