製作備料：紅棗100克、當歸80克、枸杞30克、冰糖適量、雞蛋一個；製作方法如下：1、先將紅棗，當歸，枸杞，雞蛋用清水洗淨；2、將材料放入鍋中，加入適當分量的水，並大火煮開；3、將大火轉小火，煮5分鐘後，將雞蛋從鍋中撈出來，並剝去雞蛋殼；4、將剝好殼的熟雞蛋放回鍋中，小火煮10分鐘；5、放入適量冰糖，小火煮5分鐘，即可。
