材料：紅棗10粒、黨蔘15克、枸杞25克、薑片5片、酒200cc、雞。1、將準備好的食材用清水洗淨待用；2、洗淨的材料用清水浸泡約10分鐘；3、把浸泡好的材料放入隔水燉鍋中；4、把事先準備好的土雞加入適量姜蔥進行焯水處理，瀝乾水分後放入隔水燉鍋中；5、鍋中加入適量清水；6、蓋上鍋蓋，進行煮制，一個半小時後加入紅棗、枸杞繼續煲煮；7、20分鐘後，加入適當的食鹽即可出鍋。
