北瓜燉土豆的做法如下：一、所需材料：北瓜600克、土豆150克、油2湯匙、鹽1茶匙、蔥花適量、花生油1湯匙。二、北瓜燉土豆的具體做法如下：1、將土豆洗乾淨去皮後切成塊備用；2、將北瓜洗乾淨後切成小塊；3、在鍋中放油，待油熱後放入蔥花爆香；4、將土豆和北瓜放入鍋中翻炒後，加入適量的清水；5、轉小火燉10分鐘收汁即可。
