用料：土豆500克，豬皮300克。輔料：食鹽三茶匙，油500克，醬油)60克，味極鮮40克，醋20毫升。豬皮燉土豆的做法：1、選用比較結實的土豆，結實的土豆更有質感。2、土豆切丁，準備倒進鍋裏，稍微大一點也好。3、豬皮要切成細條，然後在熱水焯一下。4、全部都倒進鍋裏，導入水，調料，煮大概30分鐘。5、土豆軟了即可。
