1、將土豆起皮洗乾淨切成四塊加水放鍋裏煮熟。2、撈出用鉢子碾成泥。3、準備幹辣椒和蒜,把它們切斷。4、鍋內熱油倒入幹辣椒和蒜爆香,放入土豆泥,並放入牛肉醬。5、繼續翻炒碾碎土豆泥,加入鹽和孜然粉調味盛出。