辣黃瓜怎麼醃製

辣黃瓜怎麼醃製

1、黃瓜洗淨,切段,放盤子裏。

辣黃瓜怎麼醃製 第2張

2、加鹽醃製一中午

辣黃瓜怎麼醃製 第3張

3、把醃製下來的水分倒掉,加入辣椒油,生抽,香醋,翻拌均勻即可。

黃瓜,屬葫蘆科甜瓜屬植物。廣泛種植於溫帶和熱帶地區,分佈於中國各地。花果期爲夏季,是中國夏季主要蔬菜。莖藤藥用,能消炎、祛痰、鎮痙。莖、枝伸長,有棱溝。卷鬚細,不分歧,具白色柔毛。果實長圓形或圓柱形,熟時黃綠色,表面粗糙,有具刺尖的瘤狀突起,極稀近於平滑。