1、報紙：西蘭花放入冰箱裏之後，其本身有呼吸作用，會使西蘭花越來越潮溼，加快變質。而裹上報紙保存，能夠吸收西藍花表面水分，防止因水分導致西蘭花變質，包裹的時候要多包上幾層，確保西蘭花完全被包裹住。
2、保鮮膜：保鮮膜能夠降低西蘭花的呼吸強度，用保鮮膜把西蘭花完全纏繞起來，這會造成西蘭花呼吸頻率降低，延長西蘭花的保質期，大概能夠保存一週左右。
3、鹽水：先將西蘭花表面沖洗乾淨，然後把西蘭花切成小朵，再放入鹽水中浸泡，能夠讓蘭花更大面積的與鹽水接觸，把西蘭花裏的細菌殺死，撈出來後焯一遍熱水會使西蘭花更加翠綠，控幹表面的水分後裝進保鮮袋中紮緊口，放入冰箱冷藏保存即可，用這種方法也能夠保持三四天左右。
