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榴蓮肉煲雞湯的具體功效如下：1、榴蓮所具有的特殊氣味有開胃、促進食慾的功效，其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。2、雞肉蛋白質的含量比較高，種類多而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。3、榴蓮...

椰子肉可以用來煲雞湯，下面是椰子煲雞湯方法：用料:雞1只,椰子1個,果皮四分一個,鹽適量。做法:1、椰子肉洗乾淨後切成小塊.；2、雞去了內臟洗乾淨,斬大件,瀝乾水.；3、果皮用熱水浸一陣,颳去瓤洗乾淨.；4、把適量的清水保滾,放...

石螺肉煲粥的配料:鹹菜、食用油、姜、蔥、味精、生抽石螺肉芋頭粥：材料：石螺肉、芋頭、鹹菜、食用油、姜、蔥、味精、生抽做法：1、先用大米熬粥九成熟；2、芋頭煮熟後，把皮剝掉切成小塊，把它們洗淨後用鹽醃一下，再將芋頭燉爛...

主料：葛480克，豬肋條肉（五花肉）480克，調料：腐乳（紅）10克，八角3克，青蒜15克，白砂糖3克,鹽3克,老抽5克,腩肉煲的做法：1.粉葛批皮，洗淨，橫切成片件，放入清水中稍浸，撈起，晾乾，放入沸油內炸香侯用；2.洗刮淨腩肉（五花肉）皮上之餘毛，入下沸水內滾...

椰子肉煲湯的做法：材料：椰子兩個、雞半隻、瘦肉二百五十克、黨蔘、椰肉、紅棗、枸杞、蛋黃三個；方法步驟：椰子頂端用剁刀剁開一個小口，椰汁倒出待用，從中間劈開，用金屬湯勺將內壁的椰肉挖出，接着削去表面的碎渣，片成小片；烏雞洗...

1、牛肉切約5公分的大塊，放入鍋中加清水和蔥結燒開，5分鐘後關火用熱水沖洗乾淨；2、鍋燒熱加適量油，下薑片煸出香味；3、下焯過的牛肉塊略煎至表面微黃；4、烹入料酒，加沙茶醬和醬油；5、炒勻後加入3杯熱水，水位約高於牛肉3-4公分；6...

1、準備：牛肉洗淨切小塊，入水中焯過，瀝水；沙姜儘量切小薄片，蔥切段2、鐵棍山藥去皮，洗淨後切小段，放在清水泡着防止氧化3、炒鍋入油，放入冰糖待其溶化後，放入牛肉塊翻炒上色4、再放入蔥、沙姜等香料，倒入一點老抽翻勻後噴入一點...

砂鍋生菜肉丸湯；什錦肉丸砂鍋湯；肉丸粉絲湯；酸菜肉丸湯；雜菌肉丸湯；山藥粉皮素腸湯；火腿肉丸素菜湯；小白菜肉丸地瓜湯；冬瓜肉丸湯；肉丸茄子湯。...

1、羊肉買時已叫賣家斬件處理好，回家洗淨，瀝乾水。2、馬蹄、胡蘿蔔去皮、竹蔗去皮，洗淨，胡蘿蔔切塊、竹蔗剖開斬小條。3、大蒜洗淨後捲起打結。薑切片，香料洗淨。4、燒鍋開水將羊肉飛水後洗淨瀝乾水。5、鍋內燒乾水先不放...

1、準備食材：主料是生榴蓮一個，大約4到5斤左右，排骨1到2斤。配料薑片、北芪、黨蔘、蜜棗、杞子、鹽。2、處理食材：取出榴蓮裏的果肉，去除裏面的籽，把果肉切成塊狀或者條狀。再把排骨砍成小塊，一同放到鍋裏，放一點鹽、酒，攪拌均...

枸杞蓮子雞湯。原料：枸杞30克，紅棗12個，幹蓮子60克，雞肉210克，鹽少許，水800毫升。做法：1、枸杞，紅棗洗淨，雞肉洗淨，切塊，蓮子洗淨備用。2、將準備好的原料放入水中，以大火煮沸後，撈除浮沫，改小火燜煮至食材軟爛，加鹽調味即可食用。食...

主料：瘦肉，黑背木耳；輔料：田七，黑棗，陳皮，薑片，水，水，鹽，米酒；做法：1、瘦肉切小塊備用；2、取一湯鍋，加入適量份量外的水煮至滾沸後，將作法1的瘦肉塊放入滾水中汆燙約1分鐘後取出、沖涼，放入電鍋內鍋中；3、黑背木耳泡入份量外的水中約10...

材料：花膠、紅螺頭、瘦肉、杞子、紅棗、鹽、姜步驟：1、螺頭洗淨，切成小塊，花膠泡軟後，也切成小塊；2、紅棗去核，與杞子一起洗淨；3、瘦肉洗淨，切成塊；4、先將肉放入燉盅裏；5、再將螺頭與花膠放入；6、最後將杞子與紅棗，還有姜塊放入；7...

煲豬肉湯的方法如下：食材：豬肉半斤、白菜一棵、澱粉、雞精、食鹽、姜、蔥；做法：將生豬肉切片，放入盆中，加入5到6勺澱粉，拌勻；將白菜切成條，薑切片，蔥切成花；冷水入鍋，開火加薑片，燒開後放入拌好的生豬肉；煮10分鐘左右，將煮出來的澱粉...

1、將老母雞徹底清洗乾淨，洗掉血水，之後用廚房紙吸乾雞表面的水分；2、用手將2克細鹽搓抹在雞皮上，搓至鹽在雞皮上充分融化爲止；3、將搓好鹽的雞放入冰箱，冷藏約20分鐘左右；4、取出冷藏好的雞，切成小塊；5、砂鍋中放入切好的雞，再...

豬肉煲湯方法多種多樣，以下主要列舉兩種：一、玉竹參果豬肉湯。材料：豬肉60克、玉竹15克、沙蔘15克、白果15克、麥門冬9克、甜杏仁9克、鹽2克，味精1克。做法：1、將玉竹、沙蔘、麥門冬放入鍋中，加入水煎煮三分鐘左右；2、然後依...

狗肉煲湯的方法爲:1、將狗肉皮上的絨毛用炭火或噴燈烙盡，把狗的全身都烤成金黃色，刮後用清水洗2遍，開膛取出內臟，將心、肝、肚、腸洗淨泡上另用。將狗肉按各部位分切十幾塊，每塊750至1000克，用水泡30分鐘；2、大鍋內放入水，水...

羊肉湯的做法：湯主料：羊骨500克、黨蔘10克、紅棗10克、枸杞10克、生薑1塊。調配料：料酒1大匙、胡椒粉少許、精鹽2小匙、白糖2小匙、味精1小匙。製作過程：1、羊肉洗淨剁成塊，黨蔘切段洗淨，紅棗、枸杞泡透，生薑洗淨切片；2、鍋內...

1、洗淨切塊，倒入熱油鍋內翻炒，待水分炒干時，倒入適量香醋，再迅速翻炒，至雞塊發出劈劈啪啪的爆響聲時，立即加熱水沒過雞塊，再用旺火燒十分鐘，即可放入調料，移小火上再燉20分鐘，淋上香油即可出鍋；2、應在湯燉好後，溫度降至80到90攝...

材料：兔肉300克，紅棗50克，胡椒粉適量，薑片適量，鹽適量，雞精適量。步驟：準備好兔肉和大棗；將兔肉洗淨，斬成塊，用清水泡至1小時；將兔肉焯水；把兔肉放入湯鍋中加入薑片和適量的清水；大火燒開轉文火，煲至1小時候加入紅棗，繼續煲30分鐘；將...

肉蟹煲是一道由肉蟹、雞爪、辣醬做成的美食，又名緬甸肉蟹、緬甸黑蟹、緬甸石蟹，原產於緬甸、孟加拉一帶海中，味道鮮、嫩，蟹肉味濃香。許多蟹類爲人類所捕食。最重要最有價值的是英國和歐洲的黃道蟹，和北美大西洋沿岸的藍蟹...

肉蟹煲的吃法：首先將最上面的殼拿掉（一般肉蟹煲最上面的蟹殼是用於擺盤的），肉蟹煲中的蟹一般都是先去腳再直接斬成小塊；用工具挑出其中塊狀肉蟹的肉，一般用小剪刀，熟練吃蟹的人則不需要工具；其次，用蟹鉗剪開蟹腳，食用其中的蟹肉...

材料雞脯肉100克、鮮香菇3個、大米100克、蔥姜少許、西班牙橄欖油10克、鹽和雞精適量、胡椒粉3克做法1、大米淘洗乾淨後清水浸泡1小時。2、雞脯肉切絲，用少許鹽、澱粉、1匙西班牙橄欖油拌勻。3、鮮香菇洗淨切絲，蔥姜切...

肉蟹煲的做法：1、將雞爪去指甲；2、把蝦的蝦線挑去；3、去掉螃蟹的臍和鰓；4、將螃蟹切開，將蟹腿以及蟹鉗切開一小部分；5、在油鍋中放入配料；6、將雞爪下到鍋中，加入熱水；7、將雞爪倒入砂鍋，倒入土豆；8、將蟹肉粘上澱粉，油炸至金黃；9...

方法如下：燉老雞，在鍋內加二三十顆黃豆同燉，熟得快且味道鮮，或在殺老雞之前，先灌給雞一湯匙食醋，然後再殺，用文火煮燉，就會煮得爛熟，或放3至4枚山楂，雞肉易爛。燉老雞時，在湯裏放一至兩把黃豆，肉就易爛了。如果老雞在沒殺之前，從雞...