羊肉湯的做法：湯主料：羊骨500克、黨蔘10克、紅棗10克、枸杞10克、 生薑1塊。調配料：料酒1大匙、 胡椒粉少許、 精鹽2小匙 、白糖2小匙、 味精1小匙。製作過程：1、羊肉洗淨剁成塊，黨蔘切段洗淨，紅棗、枸杞泡透，生薑洗淨切片；2、鍋內加水，待水開時放入羊肉塊，用中火煮去血水，撈起衝淨待用；3、在湯碗內放入羊肉塊、生薑片、黨蔘段、紅棗、枸杞、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸鍋蒸2小時拿出即可。<
