煲豬肉湯的方法如下：食材：豬肉半斤、白菜一棵、澱粉、雞精、食鹽、姜、蔥；做法：將生豬肉切片，放入盆中，加入5到6勺澱粉，拌勻；將白菜切成條，薑切片，蔥切成花；冷水入鍋，開火加薑片，燒開後放入拌好的生豬肉；煮10分鐘左右，將煮出來的澱粉舀出來；放白菜，煮1到2分鐘；放雞精和食鹽調味，撒上蔥花，出鍋即食。
