紅螺肉怎樣煲湯

材料：花膠、紅螺頭、瘦肉、杞子、紅棗、鹽、姜

步驟：

1、螺頭洗淨，切成小塊，花膠泡軟後，也切成小塊；

2、紅棗去核，與杞子一起洗淨；

3、瘦肉洗淨，切成塊；

4、先將肉放入燉盅裏；

5、再將螺頭與花膠放入；

6、最後將杞子與紅棗，還有姜塊放入；

7、注入適量的清水；

8、加蓋放入裝有清水的大煲裏，隔水燉兩個半小時；

9、調入鹽即可。