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1、做法：將大米煮成半熟撈起，把洋芋刮皮切成坨，放入鍋中，用食油加適量鹽炒至顏色發黃後，然後將半熟的米倒入鍋中，勻均鋪在鍋中的洋芋上，鍋中加適量水，用鍋蓋蓋住，先大火後小火煮制；如一直用大火，可能洋芋燒焦了，而米飯未熟；如火太...

醃製糖醋洋芋頭。材料：芋頭1個、白糖1湯匙、香醋2湯匙、鹽少許、生粉適量、白芝麻少許、生抽1湯匙。步驟：1、芋皮削皮清洗；2、切成芋條；3、放入鹽、雞精攪拌均勻；4、放入生粉攪勻；5、熱油鍋放入芋頭炸至外皮金黃色；6、準備糖...

主料：土豆粉1袋、金針菇30克。輔料：香油適量、鹽適量、花椒15粒、大料2個、香醋20毫升、油辣椒10克、鮮辣粉3克、雞精少許、熟花生米適量、熟芝麻適量、香菜適量、榨菜適量。步驟：1、花生米，芝麻炒熟備用，一半的花生米壓碎...

將草果、幹辣椒、丁香、香葉、香果、肉蔻、八角、梔子、檳榔片、白芷、蓽撥放入香料包中；鍋中放油，放入適量蔥花爆香，倒入牛肉粒，翻炒至變色；加入老抽、料酒、生抽、鹽，翻炒後小火燉30分鐘；另起燉鍋，倒入炒過的牛肉，加熱水沒過...

炸土豆需要準備：土豆、姜、蒜、小米辣、蔥、生抽、鹽、雞精、白砂糖、辣椒粉。材料：土豆3個、姜適量、蒜適量、小米辣適量、蔥適量、生抽適量、鹽適量、雞精適量、白砂糖適量、辣椒粉。做法：準備三個土豆切成狼牙土豆，用...

原料：主料：馬鈴薯300克。調料：雞蛋1個，鹽1/3茶匙，麪粉2大匙，糖1茶匙，沙拉油3碗。製法:1、將馬鈴薯去皮洗淨後切細絲，泡入冷水30分鐘，撈出瀝乾水分。2、雞蛋、麪粉、鹽、糖，加入馬鈴薯絲一起拌勻。3、炒鍋內放沙拉油3碗，燒至五分...

土豆學名爲馬鈴薯，最先由美洲人馴化並種植，明末由傳教士帶到中國，那時馬鈴薯的名字叫洋芋，典型的舶來品名字。後來洋芋在中國落地生根，就變成了土豆。在山西也被稱爲叫山藥蛋。馬鈴薯屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全...

糖醋洋芋：主料：洋芋；輔料：蔥節、菜油、鹽巴、味精、醬油、醋、白糖。糖醋洋芋的做法步驟：將買來的洋芋洗淨去皮，然後切成小塊放入裝有水的鍋裏浸泡，直到快下油鍋炸爲止；將蔥洗淨切成段，再將鹽巴、味精、醬油、醋、白糖調成汁備...

材料：菜籽油、洋芋、鹽、白糖、辣椒油、花椒油、味精、麻油、蔥花。做法：1、洋芋刨皮洗淨切成薄而完整的片，放入清水中浸泡，漂淨澱粉，清洗乾淨撈出瀝乾水分；2、開火，鍋中燒菜籽油五成熱，將洋芋片放入，炸制待呈金黃色、酥脆時撈...

江西洋芋果實爲莖塊狀，扁圓形或高15~80cm，球形，無毛或被疏柔毛。莖分地上莖和地下莖兩部分。長圓形，直徑約3~10cm，外皮白色、淡紅色或紫色。薯皮的顏色爲白、黃、粉紅、紅、紫色和黑色，薯肉爲白、淡黃、黃色、黑色、青色、...

土豆在西北和兩湖地區叫洋芋，江浙一帶稱洋番芋或洋山芋，廣東稱之爲薯仔，粵東一帶稱荷蘭薯，閩東地區則稱之爲番仔薯。土豆本身呈芋狀，所以在有些地方就將馬鈴薯也就是土豆稱爲“洋芋”。土豆的營養成分也非常全面，含有蛋白質...

貴陽洋芋粑粑的甜醬是甜麪醬、番茄醬、沙拉醬等。洋芋粑粑是貴陽街頭的一種常見漢族傳統小吃，吃起來外焦裏嫩、香脆可口，有洋芋的清香甜味。相傳當時，馬鈴薯在貴州遵義當地是非常盛產的，但是天天吃也會發膩，於是有個巧婦就...

1、首先，取土豆若干，看幾人份來定，大點的土豆，一人一個半足夠了。最好選陝北本地土豆，味道更正宗。將土豆削皮後清洗乾淨。用“擦子”將土豆削成寸長的薄片。2、擦子最好選用寬片的，出來會更好吃，更有口感。我只有窄片的擦子...

老奶洋芋要煮十分鐘，在雲南，人們說這是老奶奶吃的洋芋，故得此名。老奶洋芋是一種食品，口感綿軟無需費牙力。土豆富含維生素k，常吃可以增加血管壁的韌性，對老年人的健康非常好。...

洋芋和芋頭區別有：1、洋芋和芋頭是不同種類的植物。洋芋又稱土豆是茄科茄屬一年生草本，芋頭是多年生塊莖植物，常作一年生作物栽培。2、洋芋與芋頭的營養價值不同。洋芋的營養物質很豐富，富含了維生素、膳食纖維等等的營養...

雲南炸洋芋的配料做法如下：調料：植物油，鹽，味精或糖，腐乳或昭通醬，幹辣椒麪，香菜，蔥，蒜，魚腥草，調料的製作：這個醬料各地不同，一般可以選擇什錦醬，昭通醬等，前提是不要甜醬就行。加上腐乳，最好雲南本地腐乳，不要廣味的。腐乳用溫開水調...

洋芋粑粑用的是糯米粉。洋芋粑粑是織金街頭的一種常見的傳統小吃。洋芋粑粑吃起來外焦裏嫩，香脆可口，其餡多爲肉末，在品嚐新鮮肉質的同時，還不失洋芋的清香甜味。它的做法是將洋芋煮熟後，捻成泥狀，然後加鹽，味精，蔥花，少量的水...

土豆和洋芋是沒有區別的，都是同一種食物，就只是2種不同的叫法。因爲洋芋就是土豆，也叫馬鈴薯。在俄國叫荷蘭薯：通稱爲土豆。在意大利叫地豆，個別地方稱洋芋中文學名；叫薯仔(粵港人士的慣稱)；美國叫愛爾蘭豆薯；法國叫地蘋果；德...

做法如下：1、土豆切成片，準備好鹽，花椒麪，辣椒麪，雞精，花椒油，芝麻油待用；2、鍋裏放油，加到七成熱後把控幹水分的土豆放入鍋內炸；3、炸至土豆裏白色實心部分全部變透明後，再炸10秒左右起鍋；4、撒入蔥末，辣椒粉及白芝麻攪拌均勻即可...

洋芋頭和土豆一樣，土豆又名山藥蛋、洋芋、馬鈴薯、洋山芋、洋芋頭等。與小麥、稻穀、玉米、高粱並稱爲世界五大作物。塊莖含有大量的澱粉，能爲人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質，尤其是其維生...

1、一直翻攪，以防止粘鍋，慢慢等它出現金黃，可以根據個人喜好，放入辣椒醬，醋，醬油，根據個人愛好切媽媽做過一種，然後小火蒙一會，切小了有利於熟透，焦黃，中火，不要過大；2、把洋芋洗乾淨，去皮，口味更佳。然後往鍋中倒油，漫過土豆最佳，等油...

對於有痰、敏性體質(蕁麻疹、溼疹、哮喘、過敏性鼻炎)者、小兒食滯、胃納欠佳、以及糖尿病患者應少食；同時食滯胃痛、腸胃溼熱者忌食洋芋頭。洋芋頭味甜適口，是佐餐佳品。洋芋頭糖含量較高，洋芋頭水解後的果糖，用於醫藥及...

洋芋就是馬鈴薯，又稱地蛋、土豆、洋山芋等，屬茄科多年生草本植物，莖可供食用，營養豐富、味道鮮美，與小麥、稻穀、玉米、高粱併成爲世界五大作物，現已經逐漸發展成爲主糧作物。...

洋芋擦擦是陝北、山西晉西，甘肅隴東等地的傳統麪食之一，製作原料和程序都很簡單，它是將土豆切成稍粗的絲，再拌以乾麪粉，使每一根絲上都均勻地裹上一層面衣，然後上屜蒸熟，用不起眼的土豆做成的洋芋擦擦，色澤金黃的土豆泛着淡淡...

1、蛋包洋芋，位於貴州省遵義市紅花崗區撈沙巷1棟9樓16號；2、董家蛋包洋芋，位於貴州省遵義市紅花崗區碧雲路撈沙巷內50米路東；3、湄潭特色蛋包洋芋，位於貴州省遵義市正安縣萬壽巷64號小吃街3號；4、強強小吃，位於貴州省遵義市...