相關餡餅的精選知識

1、將麪粉舀到和麪盆裏，取一小碗，打開自來水籠頭，接多半碗涼水，在加點開水，兌成約30度的溫水。2、把餳好的麪糰，用筷子繼續攪面，直到攪的看上去麪糰非常有彈性和麪筋感的樣子，而且麪糰的柔軟度，不是硬邦邦的能定型的麪糰，而是軟...

主料：麪粉、黑米、糯米。輔料：白砂糖、黑芝麻。做法如下：1、取黑米、糯米各兩勺，比例按照1比1裝入容器內。2、容器內裝水，水到拇指第一指節處即可，泡製12小時左右。3、將泡好的米放入壓力鍋，小火蒸20分鐘。4、蒸好的米中倒入...

原料：駝肉、麪粉、蔥、姜、花椒麪、乾薑面、大料面、雞粉、醬油、料油、胡油、鹽、味精。製法：1、加水、適量麪粉、色拉油和成麪糰；2、駝肉切碎，蔥、姜切碎；3、肉餡加所有的調味料拌勻，蔥用胡油拌勻放入肉餡中一起拌勻成餡...

貪是動物之本能，也是人類之本性。既然是本性所在，自然也很難通過教育而驅逐於人體之外。無論是誰，都有貪之本性，只是有人顯露點，有人收斂點，有人的貪慾強烈些，有人的貪慾淡泊些，有人不計後果萬事俱貪，有人小心謹慎能貪則貪，所以...

用料：牛肉，中筋麪粉1000克，鹽15克，酵母30克，起酥油50克，泡多源10到20克，溫水500克。具體做法：1、將泡多源均勻拌入麪粉中，酵母用溫水溶解並加入麪粉，將起酥油溫熱溶化和入麪粉；2、將白糖加入溫水溶解，再加入麪粉中，和成麪糰，靜止醒...

回民餡餅做法如下：原料：麪粉250克，鹽2分之1小勺，沸水90克，冷水60克，羊肉末200克，酸菜100克，胡蘿蔔半根，幹香菇4朵，雞蛋1個。輔料：蔥三根，姜三片，鹽5g，醬油半勺，料酒半勺，香油5g，胡椒粉5g。做法步驟：1、將羊肉末中加入雞蛋、鹽、料酒、醬...

茴香餡餅的做法：1、準備好材料，茴香洗淨瀝水，切碎備用，肉絞碎，大蔥切碎。2、炒鍋燒油，油溫熱，將大蔥放入炒香，然後調入生抽和老抽。3、將蔥油倒入絞碎的肉中，朝一個方向攪拌。攪拌好後再將茴香放入一起拌勻，最後包的時候調入適...

案板上撒些乾麪粉，用筷子將麪糰挑到乾麪粉上，讓整個麪糰粘上乾粉；切成劑子，把每個劑子團成團；將麪糰擀成薄片，包好餡料；準備好平底不粘鍋，開小火，將包子褶子朝下放進鍋裏，用併攏的手指輕壓餡餅，使之變薄變大，儘量拍均勻；待餅皮略熟...

具體步驟如下：1、將麪粉舀到和麪盆裏，取一小碗，打開自來水籠頭，接多半碗涼水，在加點開水，兌成約30度的溫水；2、左手拿水碗，右手拿一雙筷子，邊給盆裏的麪粉上倒水邊攪拌；3、續把水倒入有乾麪粉的地方，不斷的攪拌，直到所有的乾麪粉...

牛肉洋蔥餡餅的做法如下：1、將麪粉放入容器中，倒入開水，用筷子拌勻，再用手揉搓，酌量加入冷水，將冷水完全揉進麪糰中，繼續揉麪至麪糰表面光滑不粘手。2、將麪糰包上保鮮膜餳30分鐘。3、將內餡所有材料（牛肉餡250克、洋蔥半個（切...

1、蘿蔔洗乾淨去皮後拿到擦菜板擦絲，把蘿蔔擦好，大蔥先切碎。擦好的蘿蔔放植物油混合。2、溫水和麪，面要鬆弛一個小時左右，記得一定要密封鬆弛，這個期間要揉幾次面。面鬆弛好了，按照個人的喜好做麪皮，擀的四邊薄一些中間稍微...

用水把面和成稀軟的麪糰，用筷子攪打就行，韭菜、煎好絞成小塊的雞蛋、油、鹽、生抽放在一起攪拌成餡，案板上要撒多一點乾麪，麪糰分成小劑子，擀片，放入平底不粘鍋中，給火，輕輕地用手把麪糰按成薄薄的餅坯，翻面烙兩次，八成熟時兩面...

1、先將白麪粉用純淨水和成麪糰（軟硬適中），然後放在盆子中蓋上蓋子，醒2~3小時。2、然後，將買到的韭菜剝乾淨，在清水中泡一泡，用手搓洗乾淨，多衝洗幾遍後空水，然後切成1釐米長的小段。3、然後將韭菜放在一小盆中，放上食用油（將食...

廈門素餅之首南普陀素餅。曾經榮獲中國名點金鼎獎。現在南普陀素餅已經享譽海外。其用料足，採取傳統工藝，很好的保留了餡料的原味，種類很多，有綠豆、芋頭、南瓜、椰子等等，供大家選擇。值得一提的絕對是黃則和餡餅。黃則和...

一、主料：糯米粉、肉糜、雞蛋、香蔥、生薑。二、輔料：菜籽油、料酒、鹽。三、做法及步驟：糯米粉加入溫水用筷子均勻攪拌調成麪糰；肉糜加入蔥花、生薑末、適量鹽、料酒、雞蛋攪拌均勻做成肉糜餡；糯米麪團揪成大小相似的擠子...

1、準備好用料。主料：紅蘿蔔一個；輔料：植物油半碗，蝦皮適量，胡蘿蔔一個，大蔥一個，溫水230毫升。2、蘿蔔洗乾淨去皮或者不去皮，擦菜板擦絲，大蔥切碎。擦好的蘿蔔放植物油混合，不用放鹽。最後放蝦皮。3、溫水和麪，按照比例放水。面...

此類地點較多，列舉其中5處，如下所示：1、清真牛莊代家餡餅，地址：鞍山市海城市西柳鎮鐵映路西柳商城東北100米；2、牛莊餡餅，地址：鞍山市海城市二臺子交通崗鋼管廠對面；3、傳統牛莊餡餅，地址：鞍山市海城市鐵西軒和家園樓下；4、正宗牛...

1、和麪的水一定要用溫熱水，這樣能使餅鬆軟。2、面上圖的油最好是經過高溫翻過的，這樣就使餅的裏面分層更細緻。3、烙的時候開始要用大火，等到出了金黃色要改爲小火，開始大火是爲了上色，後來小火是爲了煎熟。...

用料：中筋麪粉120克、豬肉餡適量、洋蔥1小塊、木耳2-3朵、香蔥1根。1、準備好食材，木耳提前泡發。2、將洋蔥切碎，木耳洗淨切碎，香蔥切碎。3、麪粉中倒入適量開水，和一個小麪糰。4、豬肉餡裏倒入1勺醬油、1勺香油，順時針方向...

麪粉用溫水和勻，揉搓3～5分鐘，再抹花生油少許，揉勻，靜置10～20分鐘。將麪糰分成直徑2釐米的小段若干，按扁後用擀麪棍擀成直徑6釐米的皮。牛肉絞過後加醬油、鹽、味精調味；白菜洗淨，切成細末。包時先將牛肉、白菜、蔥拌勻，舀2.5大...

麪粉中加入溫水，揉成團，將其放置半小時，蔥切碎，姜切碎，雞蛋打入碗內打散，鍋中燒油，放入雞蛋炒熟，西葫蘆剁碎，放入盆中加入鹽攪勻，將西葫蘆倒入紗布中。攥去水分，西葫蘆放入碗中放入蔥，姜，味精，加入香油，雞蛋，攪拌均勻備用，左手拿皮，右手...

做法：一.主料：麪粉一斤、冷水六兩、豬肉一斤、韭菜五兩。輔料：香油、花生油、蔥花、薑末、精鹽、味精適量。二.製法：1、粉用冷水和好，加少許精鹽，揉勻稍餳。2、把豬肉剁成茸，韭菜切碎，加蔥花、薑末、精鹽、味精、香油等，拌勻成...

主料：麪粉，蔥，雞蛋，萵筍，紅燒肉。輔料：胡椒粉，鹽，雞精，香油，油。做法：1、麪粉用大碗盛起，加上少量清水攪拌成雪花狀,揉成光滑的麪糰;2、用保鮮紙蓋上，餳發20分鐘左右;4、萵筍去皮切絲，紅燒肉用攪拌機絞碎，蔥洗淨切粒，肉剁碎或攪成肉鬆...

主料:小麥麪粉。輔料:牛肉、白菜、大蔥。調料:花生油、醬油、鹽、味精。製作步驟:1、牛肉絞過後加醬油、鹽、味精調味；白菜洗淨，切成細末備用；2、麪粉用冷水和勻，揉搓3～5分鐘，再抹花生油少許，揉勻，靜置10～20分鐘；3、將麪糰分成...

牛肉大蔥餡餅的做法是首先弄麪糰，接下來就是做牛肉陷，過程需要加水；在加好水的牛肉餡中加入少許蠔油，一點點糖，五香粉，料酒，少許胡椒粉，一點點味精，適量食鹽；將活好的麪糰揉勻擀成麪皮，包上牛肉餡變成餡餅；最後平底鍋放火上，燒乾水...