相關香茄條的精選知識

1、茄子洗淨切條，用廚房紙擦淨水分。2、空氣炸鍋預熱，加入茄條，薄薄刷層油，200度炸10分鐘左右，中間翻動一次。3、大蒜切碎，尖椒洗淨切碎備用。4、接着將炸好的茄條裝盤，在茄條上撒入尖椒碎。5、熱油鍋炸香大蒜，然後加點鹽、糖...

茄子洗淨去蒂，切成三等份。取一塊，沿邊緣切掉一塊。切下來的大塊茄子切面向下擺放，使茄子不容易滑動。將大茄子切成一釐米左右的均勻的塊。依次取出，切成長條。如何挑選新鮮的茄子:觀察茄子的萼片和果實連接的地方，此處會...

準備材料：茄子２根、肉末８０克、郫縣豆瓣醬３０克、蔥花少許、姜少許、蒜少許、糖適量、醋適量、醬油１５克、食用油適量。1、準備好兩根茄子洗乾淨備用，茄子去皮，切成長條狀。2、下入四成熱的油溫中炸。3、炸到顏色變青變軟即可撈出...

魚香茄條不一定要放肉，魚香茄條是一道出名的家常菜品，屬於川菜一系，酸甜口味，原材料有茄子、泡辣椒、豆瓣醬、白糖、花椒粉等，該菜品顏色鮮豔，口感偏鹹。製作方法：將茄子去皮，去兩頭，切成2釐米寬、5釐米長的條。雞蛋與幹澱粉調...

主料：茄子、黃豆。輔料：黃醬、蔥、姜、蒜、白酒、水澱粉、香油。做法如下：1、將黃豆泡2個小時，用燒開的水焯以去除豆腥味。2、將茄子洗淨，一分爲二，豎切再橫切成葵花形狀。3、鍋熱後倒入油，放入茄子煎熟，煎到無硬心即可。4、...

準備食材：茄子、豆瓣醬、精鹽、植物油、耗油。方法步驟：1、將茄子洗淨，切成粗條狀。2、鍋中倒入適量植物油燒至7分熱，加入2勺豆瓣醬，小火煸炒一下。3、下入茄條，大火翻炒均勻，然後倒入一小碗清水，蓋上鍋蓋大火煮開轉小火燜。4...

魚香茄子沒有魚的，魚香茄子的材料主要是茄子，生粉，四川辣豆瓣醬，鹽，味精，醬油等。魚香系列的川菜，最主要的輔料郫縣豆瓣。主料配以郫縣豆瓣加上其他調料燒出來的菜餚，其味厚重悠長，餘味繚繞，回味無窮，故稱餘香。上世紀七十年代之...

茄子麪條的做法：將茄子去皮洗乾淨，切成絲，然後下鍋翻炒備用。鍋中下面條煮開後倒入茄子，一起煮熟，放入鹽和雞精調味即可。茄子一般我們都用來做菜，炒着吃的。但是有時候也可以和麪條一起做來吃，味道會更好。下面給大家分享一...

1、豬肉切片，加入鹽生粉油醬油醃製備用，茄子去皮切條，蒜小米辣切碎備用。2、熱鍋下油，豬肉炒至半熟盛出，鍋中倒入小米辣蒜末爆香，倒入茄子翻炒翻炒待茄子變軟，加入肉片，翻炒均勻後蓋鍋燜一下下，勾芡，翻炒翻炒後調味即可。3、韭...

關於茄子切條可按以下方法來操作：第一步：將長茄子每根分成三段。爲了使茄子的口感更好，我們在做茄子的時候有時會將茄子皮去掉，去掉茄子皮的茄條操作步驟與上面的步驟類同，只是在第一步前得先將皮削掉，第二步：每一段在邊上切...

魚香茄龍的做法：主料：茄子1個。輔料：玉米澱粉100克、雞蛋1個、番茄醬100克、精鹽5克、白砂糖10克、生抽5克、姜適量、蒜適量。步驟：1、紫色長茄一根，清洗乾淨，長蒂朝左放置；2、長茄兩邊分別放置一根筷子，正面下刀，切到頭；3、之...

1、茄子洗乾淨去皮，切條2、把油放鍋裏熱好，倒入切好的茄子炸3、鍋放油，油微熱放入姜蒜末炒香4、加入小半碗水，一點糖，加上適量的醋，調汁經驗步驟：1茄子洗乾淨去皮，切條。2把油放鍋裏熱好，倒入切好的茄子炸，炸個2到3分鐘撈出。3...

1、長茄子洗乾淨，正面切斜刀，背面也切斜刀，切好後，要求茄子相連，小心不要切斷;2、蔥切末，姜切絲，蒜切末;3、拿一個小碗放入蔥花，薑絲，蒜末，加醬油，料酒，白糖，白醋，鹽，糖，味精，花椒麪，八角和少量水調成味汁;4、鍋內上熱油，下入茄子，小火慢...

把茄子切成條。把大蒜切成小塊，幹辣椒切成小塊。鍋中燒開水，加入茄子，加少許油，煮至茄子略軟。取出茄子，把水排幹。燒熱鍋中的油，倒入大蒜和胡椒，炒至蒜變黃。加入醬油、蠔油、鹽和糖，用小火翻炒。用中火炒茄子。炒至茄子軟爛...

主料：長茄子2根、熟白芝麻5克。輔料：香蔥1根、高湯60毫升、老抽10毫升、白砂糖10克、米酒2湯匙30毫升。步驟：1、將長茄子削皮、切成10釐米的長條，放入湯碗中加入高湯、老抽、白砂糖、米酒混合拌勻，醃製5分鐘；2、將香蔥洗淨，...

1、茄子切段2、上鍋蒸10分鐘3、大蒜拍碎切末4、鍋內熱油倒入蒜末炒香5、倒入調料炒香6、茄子撕條倒扣裝盤7、淋上蒜汁滴入香油...

準備材料：茄子2根、肉末80克、郫縣豆瓣醬30克、蔥花少許、姜少許、蒜少許、糖適量、醋適量、醬油15克、食用油適量。1、準備好兩根茄子洗乾淨備用，茄子去皮，切成長條狀。2、下入四成熱的油溫中炸。3、炸到顏色變青變軟即...

油炸魚香茄子的做法：主料：茄子、麪粉、雞蛋。輔料：蔥、姜、蒜、郫縣豆瓣醬、糖、老抽、鹽、味精。1、將洗好的茄子切成條。2、鍋中放油，放入蔥、姜、蒜爆香，放入茄子條，加入郫縣豆瓣醬、糖、老抽、鹽、味精等調味料，炒至七分...

主料：茄子250g炸醬30g輔料：蔥適量花生油適量醬香茄子的做法1.鍋內放油燒熱2.放入蔥花炒出香味3.放入茄子翻炒，炒至茄子發軟4.放入炸醬翻炒均勻即可...

第一步：將茄子每根分成三段。爲了使茄子的口感更好，在做茄子的時候會將茄子皮去掉。第二步：每一段在邊上切下一片，這樣再切茄子的時候便不會因爲茄子表面光滑而造成滑刀和滾動。第三步：再按大約0.5釐米的寬度依次切成厚片...

原料：茄子、豬肉餡、麪粉。調料：蔥薑蒜末、辣豆瓣醬、高湯、醬油、醋、白糖、鹽、胡椒粉、水澱粉、植物油、香油、雞精。作法：豬肉餡加鹽、蔥薑末、醬油、胡椒粉、香油、雞精調成肉餡，麪粉加適量清水調成厚糊。茄子洗淨蔥...

1、土豆、蔥、蒜去皮洗淨，土豆切條後冷水浸泡5分鐘去除澱粉，茄子切條，蔥、蒜切碎備用。2、熱油爆香五香粉、蔥和少許蒜碎，下入土豆條翻炒，土豆條基本炒熟，撈出備用。3、炒鍋餘油，爆香少許豆瓣醬，加入茄條翻炒，炒至切條變軟，加入...

1、將蔥姜切末，分成兩半，一半熗鍋用，一半待會兒放到魚香醬汁中，將魚香醬汁調料的原料都放到小碗裏調好，備用。拍幾瓣蒜，切成末，青椒切塊。2、起鍋，鍋不熱的時候倒入適量的油。油溫至五成熱的時候放入郫縣辣醬，低溫炒出紅油。油...

茄子去皮切成條，鍋中倒油燒熱，油溫六成熱時將茄子下鍋，炸三十秒撈出。另外起鍋，加入少許油，待油熱後放入配料和茄子翻炒一分鐘，放入鹽、味精、白糖翻炒均勻。放入醬油翻炒一分鐘，出鍋裝盤，撒上蔥花。魚香茄子是一道菜品，是四川...

１、茄子和柿子椒切條，西紅柿切成薄片。２、切好的茄子放到一個盆裏，擱少許的鹽，灑均勻。３、柿子椒和西紅柿切好備用。４、鍋裏放油，油熱放蔥花蒜末然後把茄子下鍋翻炒到茄子條發軟。５、放入西紅柿和柿子椒，翻炒一下，放入醬油、鹽。...