炒雞蛋怎麼炒碎

用料：雞蛋3個、大蔥20克、鹽2克。

1、把蔥切放蔥花放在碗裏，加鹽拌勻。

2、把雞蛋也加進去將其攪拌均勻。

3、鍋底放油燒熱，把雞蛋放進去，稍微定一下形，用筷子慢慢攪，攪幾下停幾秒鐘再攪。

4、很快雞蛋就成塊兒了，改用鏟子翻炒幾下即可。