炒豆卷做法:1、準備材料:豆腐卷200克、青椒一個、胡蘿蔔一小塊、醬油適量、鹽少許、玉米油適量、洋蔥半個。2、青椒、胡蘿蔔、洋蔥切成絲待用。3、熱鍋放油。4、加入胡蘿蔔絲。5、翻炒幾下加入洋蔥絲。6、再翻炒幾下後加入豆卷。7、加入醬油翻炒。8、加入青椒絲翻炒幾下,再加入少許鹽。9、翻炒幾下出鍋即可。