陰米適量、鹽或者糖適量、豬油適量、雞蛋1-2個、紅棗、桂圓3-5個。
根據陰米的量，鍋內倒入半鍋或適量水，開大火將水燒開。
水燒開後，放入淘洗後的陰米，蓋上鍋蓋，調成中火繼續煮。
陰米粥煮5分鐘後，放入3-4顆紅棗。
中火再燉煮3-5分鐘，放入4-5顆桂圓，繼續燉3-5分鐘。
喜歡吃荷包蛋的朋友，還可以磕入1-2個雞蛋，磕入雞蛋後不要攪拌，雞蛋受熱後會自然凝固成荷包蛋。
因陰米本身是熟的，所以粥很快就能煮好。雞蛋煮8成熟後，就可以關火用餘熱再悶一會，將粥盛在碗裏後，再放入紅糖，一碗甜香的滋補陰米粥就做好了。
