正宗蒜蓉醬製作方法

1、食材：蒜300克、油30克、鹽2克、蔬菜精1克。

2、乾淨的大蒜把皮剝開。

3、將蒜切碎。

4、放入搗蒜器皿中，加少量鹽。

5、用擀麪杖的尾端，將蒜粒搗成黏稠狀。

6、油鍋燒熱，倒入油，油燒至冒煙。

7、將熱油倒入蒜蓉中，攪拌均勻。繼續重複，油鍋裏倒入油，燒熱後澆入蒜蓉中，攪勻。

8、再倒入少許蔬菜精，攪勻即可。