簡單實用的糖醋蒜醃製方法。把大蒜去皮,清洗乾淨晾乾備用。把醋倒入鍋中加熱,放入適量的糖,不要太多,飽和就可以,放入少量的鹽,加熱至融化,然後熄火等醋糖水變涼。把晾乾的大蒜裝入大口玻璃瓶裏面,把糖醋水倒入玻璃瓶,如果是老蒜,糖醋水多放點,新蒜就剛好蓋住大蒜就可以。把玻璃瓶封起來,10天之後就可以吃了,老蒜時間久一點。