1、準備食材:麪粉110克、玉米麪40克、食用油1勺、鹽1小勺、水51克、雞蛋、火腿腸、蔥花、香菜。2、加入過篩後的玉米麪和麪粉。2、加水調成稀麪糊。3、電餅鐺最小火,舀入一勺麪糊,快速刮平,打入一個雞蛋刮平。4、翻面,刷上醬料,放入薄脆餅、腸、生菜、蔥花、香菜等配菜即可。