餷子怎麼炒

1、餷子清水洗淨。

2、沸水焯透。

3、韭菜洗淨，切段。

4、蜆子煮熟。

5、蔥切碎，姜切絲。

6、鍋中放底油，加蔥、姜爆鍋。

7、加入餷子，倒入適量五香粉。

8、加老抽，翻炒，使上色均勻。

9、加入鹽，翻炒。

10、倒入韭菜段。

11、出鍋前倒入黃蜆子肉，翻炒幾下。

12、裝盤即可食用。