烹飪步驟：1、將餷子用開水浸泡5至10分鐘後擱置一旁;2、然後起火加少許油，用蔥蒜調味煲鍋;3、下料的時多加醬油，便於上色且味道好，不油膩;4、再加入肉絲一起炒，搭配肉絲圓蔥和韭菜均可;5、肉快熟時，放入餷子，由於餷子本身已經用熱水燙過，再翻炒幾下即可加入調味料，糖醋等根據使用者口味喜好添加，若使用的醬油本身是鹹口的就不用加鹽，添加好調味料後即可出鍋。
