香煎豬裏脊肉怎麼做

通常做法如下：

1、裏脊肉切1、5公分厚片；

2、兩面撒上鹽和黑胡椒粉；

3、將醋、淡奶油、牛肉濃縮汁和水放入碗裏拌勻；

4、平底鍋放入橄欖油燒熱，放入裏脊肉煎；

5、兩面煎上色，大約3分鐘；

6、轉小火，倒入拌勻的奶油汁，煮開後，小火燉2到3分鐘。如果醬汁太稠可以適當加些水。