雞湯和平菇的好吃做法：主料：母雞1500克。輔料：蘑菇25克，黃芪10克，鹽5克，姜5克，大蔥5克。做法：1、 將雞去毛洗淨，切成塊狀，備用；2、 蘑菇用水衝乾淨，再用溫水泡；3、 黃芪用紗布包紮好，備用；4、 把雞加水浸沒，加熱煮沸，加入蘑菇、黃芪，改用小火燉雞；5、 並加入生薑、蔥，燉至雞肉熟爛；6、 加精鹽攪勻，離火；7、 食時從湯內取出黃芪即成。
