自制汽水：
1、原理：食用檸檬酸(或酒石酸)和小蘇打(NaHCO3)溶於水後，能發生化學反應，產生二氧化碳氣體。二氧化碳氣體溶解在含糖、果汁等成分的水中，便可製成汽水。
2、工具與材料：
工具：塑料可樂瓶、秤；
材料：檸檬酸、小蘇打、食鹽、白糖、果汁、冷開水。
3、製作過程：
1、取乾淨的塑料可樂瓶一個，依次加入適量的白糖(或食鹽)、果汁、1、5克小蘇打、冷開水(不要將瓶子裝得太滿)和1、5克檸檬酸後，立即將瓶蓋旋上，以防汽水衝出；
2、輕輕搖動可樂瓶，觀察現象，發現瓶中產生大量氣泡。由於瓶蓋旋得很緊，產生的氣體無法逸出。約經15分鐘，自制的汽水即可飲用。
