食材：黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺、牛油一小塊、老抽半勺、生抽一勺、蠔油一勺、味精雞精各半勺、糖少許、湯小半碗。做法一：1、 放油，下洋蔥末，翻炒爆香；2、 放生抽、牛肉汁、糖、鹽、邵酒(紅酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒；3、 勾芡適量，邊倒邊攪，適可而止。做法二：1、把羅勒、洋蔥、雞肉、番茄放入攪拌機，加入少量水，攪打成汁；2、在鍋中小火燒開，加入鹽和黑胡椒；3、用小火熬至濃稠，如果濃稠不了，勾個芡即可。
