在家煎牛排或者煎三文魚吃都會用到黑椒汁，一般黑胡椒的味道是最好，也是最愛人喜歡的，今天這款家庭簡易版黑胡椒汁調配比率配方分享給大家，製作時注意前黃油要用小火慢慢讓其融化，火候太大容易糊。首先把洋蔥切碎末，大蒜切末備用。起一鍋，把黃油下鍋，注意用溫火慢慢燒化然後放入洋蔥和大蒜末一起炒香繼續放黑胡椒後炒香加清水(家中有高湯更好)，放生抽，蠔油和番茄醬燒開，小火熬幾分鐘最後少勾一點芡就可以了出鍋了。
