清蒸老闆魚怎麼做

清蒸老闆魚的製作步驟：

1、將老闆魚清洗乾淨。

2、去除魚的內臟，腮，從魚兩側各切一刀。

3、在老闆魚腹內撒鹽，老闆魚的反正面分別撒鹽。

4、盤底鋪上薑絲和蔥絲，放上老闆魚，老闆魚上撒薑絲和蔥絲。

5、將盤子放入加水的蒸鍋，燒開水。

6、水開後，蒸5分鐘。

7、撒上新蔥絲即可。