清蒸羅非魚怎麼做有幾種做法

材料：羅非魚、姜、蔥、辣椒、生抽、酒、鹽。

步驟：1、羅非魚掏去內臟洗淨，橫着切成約1釐米厚的魚塊。

2、姜切碎，蔥切粒，辣椒切圈。

3、在魚塊上抹少許鹽，放上薑末，擺上辣椒圈。

4、鍋裏放水燒開，放入裝好魚塊的碟子，蓋上鍋蓋隔水蒸8分鐘。

5、關火開鍋，撒上蔥花，淋適量生抽。

6、倒掉鍋裏的水，下油燒熱，澆在魚塊上即可。