每天吃一個雞蛋，對身體有一定的好處，既可以補充優質的營養，也不會營養過剩。
1、補充優質蛋白：優質蛋白類食物以雞蛋等氨基酸比較全面、均衡的食物爲標準，雞蛋中的優質蛋白不僅豐富，而且特別容易消化吸收；
2、保護視網膜和黃斑：雞蛋中含有豐富的維生素A和葉黃素，都是非常棒的抗氧化物，有助於清除體內的氧自由基，而且對保護視網膜和黃斑有較多的幫助，對於經常用電腦、手機，眼睛經常見強光的人羣有較好的保護作用；
3、提供優質的卵磷脂：蛋黃中富含卵磷脂，這是一種可以乳化膽固醇、軟化血管、預防心血管疾病較好的營養物質；
4、提供人體神經細胞必須的膽固醇：雞蛋是高膽固醇的食物。
