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東北鱈魚爲什麼沒有頭
分類:
經驗
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1、鱈
魚頭
部較之身部與尾部,食用價值較低。爲節省遠距離
運輸
的成本而將頭部切除;
2、市面上銷售的鱈魚,有一部分品質(品種)較爲低劣。爲降低劣質鱈魚的辨識度而將頭部切除。
標籤:
鱈魚
東北
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