今日分享一個魚尾的特別好吃的做法。準備新鮮魚尾一個，洗乾淨，剔骨改花刀。最尾部不要切斷。加蔥姜，少許鹽，雞精，胡椒粉，料酒，翻勻，醃三十分鐘。表面拍一層幹麪粉。擺好放入漏勺中。油五層熱，炸至金黃酥脆。另起鍋，鍋內放適量橙汁，番茄醬，白醋，白糖，鹽，油，熬製粘稠狀。把熬好的湯汁澆到魚尾上。魚尾做好。
