喝白粥配什麼小菜最好

喝白粥配鹹菜較好吃。

蘿蔔乾做法：

1、材料：幹蘿蔔條、芹菜、胡蘿蔔、油、鹽、料酒、白糖、大蒜、芝麻、幹辣椒、新鮮辣椒、味精。

2、幹蘿蔔條用水泡一晚上，大蒜皮剝乾淨，將泡好的蘿蔔條裏的水分擰出去備用；

3、將芹菜葉子摘下來將芹菜切段，胡蘿蔔切成條，辣椒洗淨切成段備用；

4、將芹菜胡蘿蔔用精鹽醃製10分鐘；

5、鍋里加油把芝麻倒入，油燒熱了把幹辣椒倒入炸出香味；

6、把醬油倒入鍋裏放糖和料酒，汁燒開放至涼備用；