介紹一款絲瓜豆腐豬腳湯。主料：豬蹄500克。輔料：絲瓜200克，鮮香菇30克，大蒜2瓣。做法:1、 香菇用溫水泡發後去蒂洗淨。2、 絲瓜洗淨，去瓤切片。3、 豬腳刮洗乾淨，剁成小塊。4、 豆腐洗淨切片。5、 豬腳放入鍋內，加入清水適用量，放在火上燒開，煮約半小時，撇淨浮沫，加入香菇、薑絲、精鹽，用小火燉20分鐘，再放入絲瓜、豆腐，燉至豬腳熟爛後，加入味精和大蒜沫兒調味即可。
