材料主料：啤酒1瓶、雞蛋10個。輔料：老抽適量、鹽適量、生抽適量、糖適量。具體步驟：1、將雞蛋放入鍋中，慢火煮五分鐘。2、將雞蛋從鍋中取出並剝皮。3、將剝完皮的雞蛋放鍋中並向鍋中倒入啤酒，直至啤酒超過雞蛋三分之二。4、加入適量鹽和白糖，並加入生抽和老抽，用勺子將湯汁與雞蛋攪拌，煮開之後換小火收汁，收汁時用勺子攪拌，直至湯汁濃稠爲止。5、將雞蛋取出，放入盤中。
