打蛋器可以做雞蛋水沽茶。雞蛋水沽茶的製作:材料:麪粉250克,雞蛋3個,水325克,油10克,胡椒粉1克,鹽8克;步驟:1、水加麪粉加入3克鹽,再加10克油;2、攪拌成糊狀;3、電餅鐺中,抹油,倒入麪糊,攤成有些糊斑的厚餅,正反面皆是;4、將麪餅取出後,切成長條;5、再切成小方片,也可以切成了菱形片;6、鍋中放油,油稍熱,將雞蛋打散在鍋中;7、隨着油熱,不斷的將雞蛋打散;8、加入水,煮至湯白,加入適量的鹽,胡椒粉調味;9、再將切好的面片倒入關火即製作完成。