奶油可以冷凍嗎

奶油是可以冷凍的。不管是植物淡奶油還是動物淡奶油，冷凍後都是可以用的。但是在用之前，需要進行徹底的自然化凍。如果在化凍的時候，出現油水分離的現象，則需要在化凍後直接進行快速打發，將其打發成乳清和無鹽黃油。