酸奶可以冷凍後吃嗎

酸奶冷凍後可以吃。

酸奶的保存條件一般爲低溫冷藏，所以酸奶冷凍後能吃的，只是菌類是無法在冷凍的環境下保持活性，冷凍後的選奶營養價值會下降。

酸奶是以牛奶爲原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌所制。目前市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型爲多。酸奶不但保留了牛奶的所有優點，而且某些方面經加工過程還揚長避短，成爲更加適合於人類的營養保健品。