動物淡奶油冷凍後還可以用嗎

動物淡奶油冷凍後不可以用，動物淡奶油解凍之後就會油水分離，打發不起了。鮮奶油又稱生奶油，是從新鮮牛奶中分離出脂肪的高濃度奶油，呈液狀。鮮奶油同樣分爲動物性和植物性鮮奶油。動物奶油是由牛奶中的脂肪分離獲得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成的。