奶油用不完是可以進行冷凍的，冷凍後的3天內均可以再用，而且在一般情況下，用不完的奶油於-18℃可儲存一年之久，但是在2℃-7℃只可以儲存兩星期。奶油（Cream）是指乳經離心分離後得到的稀奶油經成熟、攪拌、壓煉而製成的乳製品。奶油的主要成分是乳脂肪，它營養豐富，因此可以直接食用或作爲其他食品的原料。
