西紅柿炒土豆絲食材準備：土豆、西紅柿、油、鹽、醬油、醋、蒜、味精、蔥。製作步驟：1、土豆去皮切絲，西紅柿切丁。2、鍋中熱油，爆香蒜片，隨後放入土豆絲和西紅柿丁，翻炒兩分鐘。3、在鍋中放入少許醬油、醋，再加入適量水、鹽和味精，翻炒兩分鐘。4、放入少許蔥即可出鍋。
