用料：五花肉500克、醬油一勺、鹽適量、蔥一根、姜半塊、花椒水30毫升、油50毫升；做法：1、將五花肉剁餡，姜切碎，蔥切好備用；2、將適量鹽、醬油、姜和蔥放入剁好的肉餡中；3、將花椒水倒入肉餡，順一個方向攪拌均勻；4、將香油倒入肉餡中攪拌均勻即可。
