液氮冰淇淋做好能存放多久

液氮冰淇淋做好能存放多久

不可以的,百樂滋液氮冰淇淋都是現做現吃的,冰箱的溫度達不到其保存溫度。

原料:蒙牛保鮮奶1袋、雞蛋黃3個、巧克力和糖。

做法:

將3個蛋黃加4大勺糖,用蛋抽子順時針打成乳白色,大約用5到10分鐘。將奶倒進鍋裏,放入巧克力,攪拌至巧克力煮化,大約5分鐘。將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃裏,邊加入邊攪拌。再用微火稍煮一下即可。晾涼後放入冰箱冷凍,冷凍前應該用冰淇淋機攪拌,中間要取出數次攪拌。在沒有完全凍成住時,可當奶昔喝。