怎麼做手工麪條

做手工麪條先往和麪的小盆裏倒入麪粉，倒入適量的溫水後攪拌，同時不停的揉和至成團。將麪糰用溼布蓋上，醒一會繼續揉搓麪糰。然後用擀麪杖將麪糰擀成圓形。在麪糰兩面都抹上一些幹澱粉，將麪糰一層層包裹在擀麪杖上。不停地滾動擀麪杖將面片一正一反疊起來，用刀將面片切成一公分左右寬。